Le tigri vanno in vacanza: i nostri consigli di lettura per l’estate
Anche le tigri, quando arriva il caldo, fuggono via dalla città. Ma mai senza una valigia in più per tutti i libri che leggeranno…
LA TIGRE SENZA CARTA
Gli imperi dell’elemosina
Il welfare state nell’Islam e negli stati musulmani: Zakat, Waqf e Bonyad L’Islam si fonda su cinque pilastri importanti, gli Arkan Al Islam. Tra…
L’arte come esperienza di libertà
La 60 Biennale di Venezia, incentrata sul Postcolonialismo, i Gender studies e il tema dello straniero.
Nella stanza dell’imperatore ci sono un uomo e due conflitti
L’Impero Bizantino, grande fama e conquiste. I suoi territori si estendevano sui Balcani tenendo sotto la sua influenza le popolazioni russe e il controllo…
Cose che non si raccontano ora lo fanno
A seguire il sangue non si sbaglia quasi mai. Opaco e viscoso, ti macchia e lo osservi, in tutte le sue gradazioni di rosso,…
Invernale è intenso grazie alle vette che non si concede
«La vita che non sa fare altro procede. Ciò che avviene intimamente in lui, inteso come soma, comincia a manifestarsi all’esterno. Un modo più…
N.31 | IL NUTRIMENTO – YI
Il dono dell’Aquila e la scuola del Merlo
Sulla digestione, fra liuti, pianoforti ed esteti persiani Nel 1805, in un carico di doni da parte di Napoleone allo scià di Persia Fath…
Dal crudo al cotto
Come il nutrimento ha influenzato la nostra evoluzione Numerose sono le teorie che storicamente hanno cercato di spiegare l’unicità della nostra specie attraverso una…
Amido, albume e un pizzico di sale… d’argento!
Alimenti protagonisti agli albori della fotografia SALE. Nel 1833 Henry Fox Talbot inventa un procedimento di stampa fotografica: la calotipia, bella stampa. Mentre il…
Il mangime del corpo
Tecniche teatrali di riappropriazione del Sé Quanto è complesso comunicare nel XXI secolo? L’era dell’umanità digitalizzata e dell’individualismo dettato dal post-pandemia ha fatto perdere…
Il pasto del bisogno e il cibo del desiderio
L’invenzione della haute cuisine, da Carême alla cipolla caramellata «Questi sono gli ultimi soldi che spenderò per te», furono le parole che Marie-Antoine Carême…
Il cibo come nemico
Il triste menù dei Disturbi della Condotta Alimentare Se si compie una ricerca su quello che è ritenuto uno dei più importanti motori informatici…